Este trabajo de investigación busca contribuir al mejor entendimiento cuya comprensión de los fenómenos económicos y tecnológico que afectan el comportamiento productivo y social del sector agropecuario colombiano y pretende servir de referencia a los investigadores de las ciencias biólogicas del país y particularmente de Corpoica, para que con una visión más holistica del problema sectorial puedan plantear hipótesis de trabajos en la formulación de proyectos de investigación y que sean más adecuados a las realidades que enfrentan los diferentes agentes de las cadenas agroindustriales.