El hombre, para el desarrollo de todas sus actividades genera una gran demanda de los recursos naturales, los cuales se ven afectados por los desechos que produce en su continuo vivir. Son desechos líquidos y sólidos que contaminan a recursos como el agua, fundamental para la vida humana. Esta situación ha obligado a que exista preocupación por un adecuado manejo de los desechos, con el fin de eliminar la contaminación y el riesgo de padecer enfermedades de origen hídrico que se transmiten de persona a persona por contaminación de los alimentos y del agua.