Dentro del contexto que confrman las especies vegetales que se explotan en el continente, es indiscutible la importancia socio-económica que posee los cultivos de frutales y hortalizas. Su valor se ha ido incrementando año tras año, por considerarse que no solo son unos de los componentes principales de la canasta familiar sino por su contribución en la generación de fuentes de trabajo y de divisas, al igual que como materia prima en industrias procesadoras de almientos para consumo humano y animal.