VARGAS AVILA GUILLERMO
TRANSFORMACION Y ELABORACION DE ALIMENTOS CON ESPECIES VEGETALES Y ANIMALES POR LAS COMUNIDADES DE CUBIOS DEL CUDUYARI. PROYECTO: DIVERSIFICACION Y MEJORAMIENTO DE CHAGRAS A PARTIR DE LA RECUPERACION DEL CONOCIMIENTO DE PRODUCCION EN EL DEPARTAMENTO DEL VAUPES - AMAZONIA EQUILATERO 2006 - Pag : 24 ; tablas y figuras
Esta publicación pretende no solo la recuperación del conocimiento local de producción si no la elaboración de alimentos con gran diversidad de recetas o platos que se obtienen para ser consumidas por hombres, mujeres y niños, elementos que permiten el fortalecimiento de la identidad cultural y culinaria para beneficio de la población infantil del Cuduyari.
958-97950-6-4
SEGURIDAD ALIMENTARIA
COMUNIDADES INDIGENAS
CUBEOS
COMUNIDADES DEL CUDUYARI
TRANSFORMACION Y ELABORACION DE ALIMENTOS CON ESPECIES VEGETALES Y ANIMALES POR LAS COMUNIDADES DE CUBIOS DEL CUDUYARI. PROYECTO: DIVERSIFICACION Y MEJORAMIENTO DE CHAGRAS A PARTIR DE LA RECUPERACION DEL CONOCIMIENTO DE PRODUCCION EN EL DEPARTAMENTO DEL VAUPES - AMAZONIA EQUILATERO 2006 - Pag : 24 ; tablas y figuras
Esta publicación pretende no solo la recuperación del conocimiento local de producción si no la elaboración de alimentos con gran diversidad de recetas o platos que se obtienen para ser consumidas por hombres, mujeres y niños, elementos que permiten el fortalecimiento de la identidad cultural y culinaria para beneficio de la población infantil del Cuduyari.
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