Suárez Moreno, Diana Ximena
GUIA DE PROCESOS PARA LA ELABORACION DE NECTARES, MERMELADAS, UVAS, PASAS Y VINOS - BOGOTA CAB 2003 - Pag ; 39 ; ilustraciones - Ciencia y Tecnologia No.115 .
El objetivo de esta cartilla es destacar algunos procesamientos aplicados a diferentes frutas, en forma casera y semiindustrializada y enseñar de una manera practica y sencilla como pueden aprovecharse frutas de especies promisorias como uva camarona y caimarona, entre otras.
958-698-105-3
PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS
JUGO DE FRUTAS
MERMELADA
VINOS
GUIA DE PROCESOS PARA LA ELABORACION DE NECTARES, MERMELADAS, UVAS, PASAS Y VINOS - BOGOTA CAB 2003 - Pag ; 39 ; ilustraciones - Ciencia y Tecnologia No.115 .
El objetivo de esta cartilla es destacar algunos procesamientos aplicados a diferentes frutas, en forma casera y semiindustrializada y enseñar de una manera practica y sencilla como pueden aprovecharse frutas de especies promisorias como uva camarona y caimarona, entre otras.
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JUGO DE FRUTAS
MERMELADA
VINOS
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