000			01216nam a2200289 a 4500
005			20190530042318.0
020			_a958-698-160-6
040			_aCDMB
041			_aES
043			_aCO
090			_a01907
100			_aVega Turizo, Alberto
110			_aCONVENIO ANDRES BELLO
245			_aGUIA PARA LA ELABORACION DE ACEITES COMESTIBLES, CARACTERIZACION Y PROCESAMIENTO DE NUECES
260			_aBOGOTA _bCAB _c2004
300			_a Pag ; 86 ; figuras
520			_aLas grasas y aceites se encuentran difundidos en los reinos animal y vegetal y su concentración varia según distintas partes de los animales y las plantas. Las grasas y aceites cumplen importanes funciones en el organismo como fuentes de energía, de ácidos grasos esenciales, vehículo de las vitaminas liposolubles, control de los lipidos en la sangre y su papel funcional en la estructura celular a nivel de las membranas.
650			_aACEITES VEGETALES
650			_aACEITES COMESTIBLES
650			_aPLANTAS OLEAGINOSAS
650			_aAPROVECHAMIENTO DE RECURSOS
650			_aFRUTOS SECOS
650			_aSISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUCCION
650			_aTECNOLOGIA AGROPECUARIA
942			_2ddc _cLIB
945			_aMCB _d2007-01-09
999			_c3890 _d3890