Muñoz, Emilio
Biotecnología y sociedad. Encuentros y desencuentros - España Cambridge 2001 - pag ; 173 : figuras
La biotecnología, entendida como un conjunto de técnicas que permiten la aplicación de las propiedades de los seres vivos para producir bienes y servicios, es muy antigua. La capacidad de los microorganismos para fermentar alimentos favoreciendo su transformación y conservación ha sido utilizada desde los albores de la humanidad.
84-8323-251-0
BIOTECNOLOGIA
AGRICULTURA
BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL
AGROALIMENTACION
AGRICULTURA BIOTECNOLOGICA
Biotecnología y sociedad. Encuentros y desencuentros - España Cambridge 2001 - pag ; 173 : figuras
La biotecnología, entendida como un conjunto de técnicas que permiten la aplicación de las propiedades de los seres vivos para producir bienes y servicios, es muy antigua. La capacidad de los microorganismos para fermentar alimentos favoreciendo su transformación y conservación ha sido utilizada desde los albores de la humanidad.
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